珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

天使のチョコリング

 休みを利用して東京へ・・・
 昨年、銀座にオープンしたパン屋さん「ハートブレッド アンティーク」で天使のチョコリングを購入、なんと大きさは直径約18cm・・大きなドーナツかいっ!生地はデニッシュのようで、中にはたっぷりのチョコチップとクルミが入っています。「天使の」なんて名前がついているので、ふわっとやさしい味わいのパンかと思いきや、結構、濃厚な味わいでした。
 この大きさで500円、お得感がありますね、お土産にもいいかも。
東京に行く度に思うのですが、次々に新しいお店がオープンし、話題の商品が出てくるなぁ〜。
チョコリング1 チョコリング2

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Monmo(モンモ)

 福島の情報誌「Monmo(モンモ)早春号」に当店が紹介されました。
 コーヒー特集のところで県内の自家焙煎店として当店も取り上げていただきました・・・感謝!感謝!
 掲載されている写真もコーヒーを淹れている手元だけでよかったのですが、恥ずかしながら顔もしっかり写っています。
 明日29日(金)発売です。
モンモ

 

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はちみつしょうがカフェオレ

 冬のおすすめドリンク「はちみつしょうがカフェオレ」をメニューに加えました。

 しょうが紅茶からヒントを得たのですが、はちみつにしょうがをしっかり漬け込み、しょうがのエキスをはちみつに移しました。甘いはちみつの風味としょうがの香りがカフェオレにベストマッチ!お客さんの評判も上々です。
 まだまだ寒い日が続いていますので、はちみつとしょうがで風邪の予防にいかがですか?
カフェオレ

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時計職人

 先日、10年ほど前に購入した時計をオーバーホール(分解・洗浄)しました。高価な時計ではないのですが、気に入っていたものなので、信頼できるお店にお願いしたいと思っていたところ、お客さんに薦められた、すぐ近くの時計屋さんにお願いしました。
 失礼な言い方だが、一見ぱっとしない普通の小さなお店です。しかし、60過ぎと思われる店主と話をしていると、結構な腕前のようで、市外からのお客さんも多く、他のお店で直せなかった時計も持ち込まれたりするそうです。現在、修理中のロレック○などを見せていただきましたが、時計について熱く語る店主が「少しでもいい仕事がしたいんですよ」とおっしゃっていたことが印象的でした。
 未だコーヒーのことも焙煎のこともよくわからず悩んでいることが多い私ですが、今より少しでもいい仕事ができるようお店を続けていきたいと思っています。
時計

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新年会

 昨夜はお隣の「KURA BAR(クラバー)」で新年会!!さすがに年末年始は忙しかったため、お酒は飲みたかったのですが、体力が持たないので控えていました。新年会とはいっても当店にはスタッフはおらず私だけですので、いつもファミリー同然のようにお付き合いさせていただいている方のお店の新年会に便乗しちゃいました。
 クラバーとは3年半ほど前にこの(旧)釜屋の蔵で同じ日に開店したので、マスターとは普段から話はするのですが、飲みに行ったのは久し振りでしたね。この3年半でスタッフもお店も増え繁盛しているようです・・・半分以上は趣味と自己満足でやっている私とは違いますね。
 クラバーのマスターは私よりも随分と年下ですが、確かに話をしていると”経営”のことなど何も知らない元公務員の私にとっては「へぇ〜、なるほどねぇ〜、よく考えてるねぇ〜」と感心することが多いです。

 なにはともあれ、翌日は仕事だというのに、店を出た後は懲りずに深夜のタマチに吸い込まれてしまいました・・・
クラバー

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