珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

豊間公民館-コーヒー教室 

 今月14日、21日と豊間公民館でコーヒー教室でした。今年も定員以上のお申込みがありうれしい限りです。コーヒー教室ではコーヒー豆の保存の仕方や産地などの基本的な話をさせていただいた後に実際にコーヒーを淹れていただきます。2回コースで4種類のコーヒーを淹れてみんなで飲み比べをします。皆さん筋がいいのか?私の教え方がうまいのか??上手に淹れていました。今回も明るい方が多く、和やかな雰囲気で進めることができました。
15-10-22教室2

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東部ガス 第12回コーヒー教室

  昨日は1年半ぶりに東部ガスでのコーヒー教室でした。東部ガスの建物も新しくなり、駐車場も広く、ショールームも料理教室を行うキッチンも広く、おしゃれな印象を受けました。キッチンには最新のガスコンロやオーブンなどがあるのですが、コーヒー教室では、お湯を沸かすことにしか使わず、もったいなかったです。最後に日差しの当たるテーブルを囲んで、皆さんが淹れたコーヒーをゆっくり味わうことができたことがよかったですね。
コーヒー教室ガス11

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豊間公民館 コーヒー教室

 昨年に引き続き、豊間公民館でコーヒー教室の依頼をいただきました。10月と11月にそれぞれ2回のコースになりますが、定員以上の申し込みがありうれしい限りです。10月のコースは8日と昨日で終了しました。コーヒー教室では淹れ方の”きほんのき”をお伝えした後、実際にコーヒーを淹れていただき、飲み比べをします。コーヒー豆の買い方や保存の仕方、最新のコーヒー業界の話など、雑談を交えながら楽しんでいただけるよう心掛けています。
コーヒー教室とよま2

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東部ガス 第11回コーヒー教室

 昨日は今年初めてのコーヒー教室でした。第1ラウンドは当店のブレンドです。最初に私が淹れ方の見本を示した後に皆さんに淹れてもらうのですが、慣れていないポットのせいか、なかなか上手くは淹れられないようです。しかし淹れ方は単なる”慣れ”ですから、回数をこなせば誰でも美味しく淹れられるようになります。
 第2ラウンドの産地別飲み比べでは、ブラジル、グァテマラ、インドネシアを用意しました。2回目になるとかなり上達しますね。インドネシアを気に入った方が多く、皆さん通ですね。 
コーヒー教室ガス10  


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 http://karaku.shop-pro.jp/

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豊間公民館 第2回コーヒー教室

 昨日は豊間公民館でコーヒー教室でした。いつもコーヒーの淹れ方の基本、美味しく淹れるためのちょっとしたコツをお伝えしています。どうせ飲むならおいしいコーヒーが飲みたいですよね。今年のコーヒー教室はこれで終了です。有難いことに来年もいつくか声がかかっています。
コーヒー教室とよま


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