珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

ブラジル マカウバデシーマ農園入荷

 ブラジル・マカウバデシーマ農園のニュークロップ(新豆)が入荷しました。毎年使用している農園ですが、ソフトな口当たりで、香ばしい香りと味わいの美味しいコーヒーです、今年もいい出来ですね。今年は1か月遅れで入荷しました。お客様からも「ブラジルはまだですか~」と随分言われましたが、やっと販売開始しました。
 今後、ブラジルの他の地域の農園も入荷してきますので、順番にご紹介していきます。
ブラジル・シーマ2

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コロンビア オズワルド農園入荷

 これまで販売していたタママウンテンに変わって「オズワルド農園」が入荷しました。

 オズワルド農園は毎年扱っていますが、今年はコロンビアの伝統品種である「ティピカ種」をオーダーした特注品です。非常にクリアで酸とコクのバランスがよいマイルドコーヒーに仕上がっています。今までで一番おいしいですね。なかなかおいしいコロンビアに出会うことはないのですが、これはオススメです!
 通常、コーヒー豆は麻袋に入れられて日本に運ばれてくるのですが、この豆は鮮度劣化しないよう真空パックされ箱詰めで届きました。

コロンビア箱


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ペルー ウワバル村入荷

 ペルーのコーヒーは当店では初めて扱います。今回入荷した豆の生産者はウィルソン・オリベラ氏で、33歳の若い生産者です。除草や施肥、収穫、精製とすべてを自分と家族で行っており、化学肥料を使用せず、環境に配慮して栽培していることから、レインフォレスト・アライアンス(熱帯雨林同盟)と有機栽培コーヒーの認証を受けています。これまでペルーのコーヒーには可もなく不可もなくといったイメージをもっていましたが、このコーヒーはいいですね!甘い余韻が楽しめる心地良いマイルドコーヒーです。少量しかありませんのでお早めにどうぞ。
ペルー33


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5名様ご来店!

 以前勤めていた役所の同僚達がスパリゾートハワイアンズに一泊した後、お店に寄ってくれました。たしか私が役所を辞めたのが39歳の時、今年は4度目の年男ですから・・辞めてから8年になります。8年ぶりに会った方がほとんどですが、みなさん変わってないですね~。たしかに私より年下ですが、それなりの年齢のはず、職場では何人かの部下がいてブイブイいわせていると思います。
 お店ではたくさん食べてコーヒーのお代わりまでして、帰り際には豆まで買ってくれました。こんな時ですからいわきに来てくれるだけでも有難いです。店内はバタバタしていたのですが、せっかくなので、お客さんに写真を撮っていただきました。
 おっと、少し早めのチョコもありがとう!!
本木さん達 


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