FC2ブログ

珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

募金

 レジ前に「セーブ・ザ・チルドレン」の募金箱を置いています。先日入金してきたところ、事務局からサンクスカードが届きました。”香楽のお客様へ”と書いてあります。募金箱に差し込んでありますので、ぜひご覧ください。
募金箱


 スペシャルティコーヒー・オンラインショップ
 
http://karaku.shop-pro.jp/

PageTop

豊間公民館 第2回コーヒー教室

 昨日は豊間公民館でコーヒー教室でした。いつもコーヒーの淹れ方の基本、美味しく淹れるためのちょっとしたコツをお伝えしています。どうせ飲むならおいしいコーヒーが飲みたいですよね。今年のコーヒー教室はこれで終了です。有難いことに来年もいつくか声がかかっています。
コーヒー教室とよま


 スペシャルティコーヒー・オンラインショップ
 http://karaku.shop-pro.jp/

PageTop

ニカラグア フローレンシア入荷

 ニカラグア フローレンシアが入荷しました。

 昨年初めて販売したのですが、とても好評だったので今年も扱うことにしました。中米では珍しいナチュラル仕様の豆です。ナチュラルらしいフルーツのような華やかな香りがありますが、現在販売中のエチオピアのナチュラルとはまた少し違いますね。私は冷めてくるとプラムのような印象を感じたのですが、あるお客様は”柴漬け”のようとおっしゃっていました。

ニカラグア3


 スペシャルティコーヒー・オンラインショップ
 
http://karaku.shop-pro.jp/

PageTop

フラワリーブレンド販売

 約2年振りの販売になります。状態のよいエチオピアの豆が入荷した時のみに作るブレンドです。名前のとおり花やフルーツを想わせる華やかな香りがあるコーヒーです。年内いっぱいは販売できると思います。
桃の花


 スペシャルティコーヒー・オンラインショップ
 http://karaku.shop-pro.jp/
 

PageTop

ブラジル カリフォルニア農園入荷

 マカウバデシーマ農園、N.S.カルモ農園に続きブラジル第3弾は「カリフォルニア農園」です。カリフォルニア農園はコーヒー生産の古い歴史を持つパラナ州の農園です。20世紀半ばにはブラジルの中心的なコーヒー産地であったパラナ州ですが、度重なる霜害により、現在ではブラジル全体の4~5%程度となっています。しかし近年産地の活性化が図られ、生産技術の向上に積極的に取り組んでいます。
 ブラジルらしい乾いた土のような穀物っぽい?香りがあり、ミルクチョコレートを思わせる柔らかなコクと甘みが感じられます。酸も少なく飲みやすく、どなたにもお勧めできるコーヒーです。
 写真はカッピングする農園主のロドリゲス氏です。
農園主ルイス・ロドリゲスさん2 


  スペシャルティコーヒー・オンラインショップ
  http://karaku.shop-pro.jp/

 

PageTop