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珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

久しぶりのコーヒー教室

 昨日は内郷公民館でコーヒー教室でした。女性ばかり22名、平均年齢60歳以上?、コーヒーを淹れるのは初めてという方もいらっしゃいました。最初に私がポイントとなるところを説明しながら淹れてみせて、飲んでいただきました。その後に皆さんに淹れていただいたのですが、「先生のはまろやかなのに、私のは少し苦い」とか「先生のはコクがあるのに、私のは軽い」などと味の違いはわかってくれたようです。
 今回は人数が多く、私自身はあたふたしてしまいましたが、皆さん楽しんでいただけたようです。コーヒーの淹れ方は難しいものではなく”慣れ”ですので、これを機会にご家庭で淹れていただければうれしいです!
コーヒー教室内郷  









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お盆も終わって

 今月は6日(水)~8日(金)の平七夕まつりで店頭でのアイスコーヒーの販売に始まり、お盆の間も、カフェ・豆販売とも多くのお客様にご来店いただきました。さすがに暑さと疲れで途中一日バテテしまいお店を休むはめに・・・
 やっと通常通りの営業になりました。新しい豆もすでに店に届いていますので順番にご紹介しますね。

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