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珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

ケニア キイ・ファクトリー入荷

 ケニアは世界の中で最も優れたコーヒーを生産する国の一つとして知られています。トップクラスの豆には、ワインやフルーツ、スパイスの様な香り、良質な明るい酸味、ボディ、甘みがあり、他国のコーヒーとの違いが明らかに分かります。スペシャルティコーヒーにおいては、欠かすことのできない風味豊かなコーヒーです。
 ケニアのコーヒーは酸が強いものも多いのですが、今回入荷したケニアは柔らかくきれいな酸で、花やベリー系(クランベリーか?)の香りがあり、上品でやさしい味わいです。冷めてくると最後には赤ワインのニュアンスが感じられます。

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