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珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

臨時休業のお知らせ

 27日(月)は研修のためお休みさせていただきます。

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6月の新着豆

 「エチオピアモカ・イルガチェフェ(ナチュラル)」
 エチオピアモカのナチュラル式のコーヒーが入荷しました。ナチュラルとは収穫した実をドライフルーツのように果肉ごとに乾燥させて、その後に種(コーヒー豆)を取り出します。豊かな甘さや味わいに魅力があり、販売中のブラジル・カクェンジ農園もナチュラル式のコーヒーです。
 まずは香りが鮮烈ですね、ブルーベリーやカシスを思わせるフルーツ系の香りがします。少し冷めてくると赤ワインやチョコレート、スパイシーな印象も感じられます。味わいは甘さからまろやかな口当たり、心地良い余韻が長く続きます。エキゾチックな魅力のコーヒーです。
 「水出しアイスバック」
 アイスコーヒーブレンドを水出しアイスバッグにしました。暑い夏にはお湯を湧かしたくない、まとめて作って、いつも冷蔵庫に用意しておきたい・・という方におすすめします。作り方はとても簡単!容器にアイスバックを入れ、水を注いで約12時間まてば出来上がります。麦茶の作り方と同じですね。
水出し3

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