FC2ブログ

珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

11月の新着豆

 「エチオピアモカ イルガチェフェ・ハマ」
 エチオピアモカのコーヒーといえばイルガチェフェ産が有名なのですが、その中でも品質にはばらつきがあります(香りが弱かったり、甘みが足りなかったりなど)。購入するときには数種類のサンプルをカッピング(味見)して決めるのですが、このコチャレ地区・ハマエリアの豆はトップクラスのイルガチェフェだと思います。
 まず花やフルーツを思わせる香りが素晴らしいです。さらに気品のある滑らかな口当たり、心地良い酸味と甘みもいいですね。少し冷めてくるとフローラル、チェリー、少しスパイシー感も感じられます。

 「コスタリカ シンリミテス農園」
 当店では初めての取り扱いになるシンリミテス農園です。小規模な農園なのですが、コスタリカのコーヒー品評会では何度も入賞を果たしている優良農園です。
 繊細で滑らか、柔らかな口当たりでとても上品な印象のコーヒーです。少し冷めてくると、ただ飲みやすいだけではなく、まろやかなコクと甘さが際立ってきて心地良い余韻が長く続きます。ひと口目から最後の余韻まで満足していただける素晴らしいコーヒーです。
385-s.jpg

PageTop