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珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

7月の新着豆

「アーリーサマーブレンド」
 初夏向けの爽やかな印象のブレンドを作りました。爽やかさと少し軽めの味わいをイメージしています。エルサルバドルのマイルドな味わいをベースにしてブラジルとケニアを使いました。香りがよくて、親しみやすい味わい、爽やかな後味のコーヒーです。
 蒸し暑い梅雨から夏に向けておすすめのコーヒーです。

「エチオピアモカ イルガチェフェ(ナチュラル」
 ナチュラルとは収穫した実をドライフルーツのように果肉ごと乾燥させて、その後に種(コーヒー豆)を取り出します。豊かな甘さや味わいに魅力があります。
 まずは香りが鮮烈ですね、ブルーベリーやカシスを思わせるフルーツ系の香りがします。少し冷めてくると赤ワインやチョコレート、スパイシーな印象も感じられます。味わいは甘さからまろやかな口当たり、心地良い余韻が長く続きます。エキゾチックな魅力のコーヒーです。
アーリーサマー2

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