fc2ブログ

珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

ブラジル・ダテラ農園入荷

 昨年に引き続き、ブラジル・ダテラ農園が入荷しました。

 通常、コーヒー豆は麻袋に入れられてくるのですが、この豆は真空パックされ頑丈な箱に入れられて送られてきます。なんでも「ペンタボックス」というそうです。豆の劣化を防ぎ、長く鮮度を保つためなのですが、生産者のコーヒーへの愛情を感じますね。
 ダテラ社はセラード地区の名門農園で、主にイタリアのイリー社やアメリカのスペシャリティロースターに販売しています。農園ではいくつかの品種を栽培していますが、当店が扱っているのはブルボン種100%の特別仕様のもので、国内に流通しているダテラの中では最高級品です。
 香ばしく甘い香り。一口飲んでみると・・・濃縮感があってマイルド、滑らかな舌触りで甘みも感じられます。 うまいブラジル!!酸味がほとんどないので酸味の苦手な方にもオススメです。

ダテラ

PageTop