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珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

10月の新着豆

「オータムリーフ」
 ボリビアが入荷したのでボリビアのココアっぽいコクと甘さをいかしたブレンドです。秋をイメージして、あまり軽すぎず深すぎない味わい、栗などのお菓子と一緒に楽しんでもらえるように仕上げました。
 華やかな香りがあり、ひと口飲んでみると、滑らかな口当たりでまろやか、心地良い甘い余韻が長く続きます。上質な印象のコーヒーに仕上がったと思います。コロンビアのまろやかさをベースにしてボリビアとエチオピアモカで華やかさと甘さを印象的にしています。

「ボリビア アルベルト・ポマ」
 透明感がきれいな味わいとなって、爽やかで優しい口当たりになっています。少し冷めてくるとココアを思わせるコクと甘みが感じられ、さりげなく個性が際立っています。同じ南米のブラジルやコロンビアとはまた違ったテイストで個人的に気に入っています。
オータムリーフ2

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