珈琲焙煎 香楽

福島県いわき市にある築100年の蔵をリノベートしたカフェ&ビーンズショップ

1月の新着豆

 「ニューイヤーブレンド」
 新年にふさわしく、華やかな印象をイメージして作りました。香りが良くてどなたにも満足していただけるよう親しみやすい味わいです。華やかな香りで柔らかな口当たり、上品な印象のコーヒーです。コロンビアのマイルドな味わいをベースにして、ケニアとエチオピアモカで華やかさと甘さを印象的にしています。

 「グァテマラ アゾテア農園
 5年目の人気のアゾテア農園です。この素晴らしいクオリティ、魅力を毎年みなさんにご紹介できてうれしいです。グァテマラのメイン産地であるアンティグア地方の際立つ魅力いっぱいで、華やかな香り、程よい酸とまろやかなコクでバランスの良い味わい、余韻に柔らかな甘さが感じられます。
 本年もどうぞよろしくお願いいたします。

ニューイヤー4

 

PageTop

良いお年を!

 今年一年ありがとうございました。
 おかげさまで、たくさんのお客様にご利用いただき、感謝の言葉しかありません。
 新年は4日から営業します。
 良い年をお迎えください。

PageTop

12月の新着豆

 「パナマ エスメラルダ農園・ゲイシャ」
 ゲイシャは2004年、パナマのコーヒー品評会で当時の普通のコーヒーの約30倍の値段で落札されたことから注目され始めました。その後も価格上昇は止まらず、毎年世界で最も高い価格で取引されているのがゲイシャ種です。数年前にスターバックスが一杯約2,000円で販売したことで話題になりました。 
 エスメラルダ農園では、生産した豆はすべて格付けし、より素晴らしいものは同農園主催のオークションで販売され、それ以外のものは通常品として販売されます。生産量が限定されるため、非常に高い値段になりますが、最高峰のゲイシャとして認められています。
 まず香りが素晴らしいです。ピーチ、フローラル、チェリー、スパイスなど様々な香りが感じられます。ひと口飲んでみると、滑らかな口当たり、華やかな香りと柑橘系の爽やかさで口の中が満たされます。ややすっきりした味わいで、飲んだ後も華やかな余韻が長く残ります。
 今年一年の自分へのご褒美として、またコーヒー好きな方へプレゼントすれば喜んでいただけると思います。

 「クリスマスブレンド」
 クリスマスツリーやイルミネーションなどクリスマスの華やかさをイメージして作りました。チョコレートや生クリームのケーキと一緒に味わって、ケーキを引き立て、次のひと口をさらに美味しくしてくれると思います。もちろんそのまま飲んでも美味しくいただけます。エチオピアモカで華やかな香りを、グァテマラとコロンビアでまろやかなコクと甘さを生かした贅沢なブレンドです。
 毎年人気のコーヒーですので、ご自宅用、ギフト用にとお楽しみください。
クリスマス1




 

PageTop

11月の新着豆

 「ブラジル ペドラレドンダ農園」
 4年目の取り扱いになる「ペドラレドンダ農園」が入荷しました。ひと口飲んでみると、とても柔らかな口当たりで、親しみやすい味わいです。ブラジルのコーヒーには濁り感を感じるものもあるのですが、このコーヒーには全く感じられません。きれいな味わいでまろやか、ミルクチョコやアーモンドのような風味と甘さが印象的です。

 「コスタリカ シンリミテス農園」
 シンリミテス農園は小規模な農園なのですが、コスタリカのコーヒー品評会では何度も入賞を果たしている優良農園です。
 華やかな香り、繊細で柔らかな口当たり、とても上品な印象のコーヒーです。少し冷めてくると、ただ飲みやすいだけではなく、まろやかなコクと甘さが際立ってきて心地良い余韻が長く続きます。ひと口目から最後の余韻まで華やかな香りと柔らかな味わいで満たされるコーヒーです。コスタリカのトップスペシャルティコーヒーだと思います。
236-s.jpg 

 

PageTop

10月の新着豆

「ムーンライト」
 秋向けのコクまろ系ブレンドを作りました。芋、栗、かぼちゃなど秋のスイーツが美味しい季節なので、一緒に楽しんでいただけるコーヒーをイメージしました。もちろんそのままでも美味しく飲んでいただけます。
 深みのある香り、ふくよかなコク、まろやかで余韻にスイートチョコやスパイシーさが感じられます。ブラジルをメインに使用し、グァテマラとインドネシアで深みのある味わいを生かしました。

「コロンビア ロスイドロス」
 4年目の取り扱いになる「ロスイドロス」が入荷しました。
 毎年、素晴らしいコーヒーなのでコロンビアはこれをメインに使用しています。滑らかでまろやかな口当たり、程よい酸とコクがありバランスのよい味わいです。冷めてくると甘い余韻が長く続き、まろやかな口当たりがより魅力的に感じられます。昔から「コロンビアマイルド」という業界用語があるのですが、まさにコロンビアの伝統的な美味しさだと思います。
 コロンビア南西部のウイラ県サンアウグスティン市の64の小規模農家の豆です。
ムーンライト

PageTop